Commandez vos menus hachés ou vos menus mixés

Livraison et portage de repas régime mou, normal haché, lissé haché, mixé

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Toute l'année, le service portage de repas Vitame vous propose une gamme de mets cuisinés adaptés au régime haché et au régime mixé. Ces produits spécifiques sans morceaux et pouvant être consommés directement à la cuillère peuvent être servis tous les jours à nos patients bénéficiaires.

Ces plats mous hachés, normaux hachés, lissés hachés, et mixés entrent également dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée et conviennent aux personnes diabétiques, et aux personnes ayant un régime sans sel large ou sans sel strict.

Nous travaillons en étroite collaboration avec une équipe de diététicienne. Demandez  conseils à nos experts.

 

Vous devez consommer des repas hachés ou mixés ? Faites appel à Vitame

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Lydéric Debeaurain, en charge des régimes spécifiques, viendra vous rendre visite pour connaître précisément vos besoins. Il pourra, si nécessaire, se mettre en lien avec notre diététicienne et votre médecin traitant ou autre médecin/diététicien qui vous a prescrit une alimentation de type haché ou  mixé. En cas de trouble du langage associé, nous pouvons nous mettre en relation avec une personne de votre entourage ou un membre de votre famille.

 

 

On distingue trois types de textures : Qu’est ce que la texture mixée proposée par Vitame ?

La texture normal hachée :

Première étape d'aménagement de l'alimentation. Aliments à texture tendre (ex : viande hachée ou tendre, lasagnes, raviolis, poisson sans arêtes, quenelles, omelette, pâtes bien cuites, légumes bien cuits pouvant s’écraser à la fourchette, fruits cuits fondants, fromages à pâte molle avec croûte fine…)

Cette texture est proposée toute l'année par notre service portage de repas à domicile Vitame. Vous trouverez toutes les informations auprès de votre conseiller Lydéric DEBEAURAIN.

La texture haché :

Il vous sera conseillé si vous mâchez trop peu, ou bien si vous fatiguez trop vite. Ou peut-être encore pour une autre raison que nous ne connaissons pas... Ce sont des aliments fondants en bouche (ex : haché fin de viande, de poisson ou de jambon, œuf dur ou jambon haché, biscuits secs humidifiés, mousses de poisson ou de légumes, entremets à la semoule fine, compotes, purées de légumes, banane écrasée…)

Cette texture est proposée par toute l'année par notre portage de repas à domicile Vitame. Vous trouverez toutes les informations auprès de votre conseiller Lydéric DEBEAURAIN.

La texture mixée lisse :

Pour certaines personnes, seul les purées et compotes les plus lisses. Ce sont des repas de texture lisse (ex: purées de légumes, sauces fines, bouillies, assiettes lisses, fromages blancs, entremets, yaourts, flans, compotes de fruits, mousses de fruits, glaces, crèmes…).

 

Cette texture est proposée toute l'année par notre portage de repas à domicile Vitame. Vous trouverez toutes les informations auprès de votre conseiller Lydéric DEBEAURAIN.

 

 

* Ces textures peuvent éventuellement être proposées pour des problèmes de mastication ou de dentition.

 

Les troubles de la déglutation

La déglutition se déroule en deux temps :
› le temps œsophagien : automatique et sous aucun contrôle
› le temps pharyngé : réflexe automatique de la volonté

Les troubles de déglutition correspondent à tout ce qui affecte le fonctionnement de l’œsophage ou du pharynx. Les troubles de déglutition sont un véritable problème de santé : la fausse route en est un risque majeur. Une alimentation adaptée est nécessaire.

Fort de ce constat, Vitame propose dans ses menus des plats salés, sans sel, également diabétique à texture hachée normal, lisse hachée, et mixée.

 

Des menus variés, livrés toute l'année

menu

Nous sommes en mesure de nous adapter, avec quotidiennement deux choix de menu variés.

 

Exemple de menu lisse haché ou mixé

Entrées : entrées mixées en verrines (carrotes, betteraves, etc)...

Plats : Viandes hachées ou poissons hachés présentés sous forme d’un pavé lisse (haché de volaille, haché de langue de boeuf, haché de canard en sauce, haché d'agneau, haché de dinde en sauce, haché de porc en sauce, haché de bœuf bourguignon, haché de poisson en sauce)...

Garnitures : Purées de légumes et pommes de terre...

Laitages : Fromages blancs, yaourts natures, flans, petits suisses, crèmes de gruyère...

Desserts : Compotes, fruits mixés, crèmes desserts, entremets, mousses…

Pains : biscottes ou pain boule à l'huile d'Olive (sans croûte).

* Possibilité de prendre en supplément un ou plusieurs potages

Aides financières

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Du fait de notre agrément Qualité et de notre adhésion à l’Agence Nationale des Services à la Personne, vous pouvez déduire 50% des sommes engagées pour la livraison des repas. Vous bénéficiez d'une déduction ou d'un crédit d'impôts de 2.35 euros pour la livraison des repas.

Vous recevrez en début d’année prochaine une attestation fiscale.

Nos portage de repas à domicile peuvent être également partiellement ou intégralement prise en charge par :
- Le conseil départemental de l'Eure (APA ou PCH).
- Les caisses de retraite (CARSAT Haute Normandie, MSA, RSI, MGEN, MNT, CNRACL).
- Les mutuelles.
- La MDPH.

Le calcul de la prise en charge est effectué en fonction du degré de dépendance ainsi que de vos revenus.

Besoin d'un conseil ? Prenons contact

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L’agence d'EVREUX

Resp. régimes : Lydéric DEBEAURAIN

Diététicienne : Evelyne BONNIN

17 bis route de Conches
27000 EVREUX
02 32 62 74 92
du lundi au vendredi
De 9h00 à 12h et de 13h00 à 18h00

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