La dénutrition est reconnue comme véritable enjeu de santé publique

Enrichir son alimentation

livraison de repas a domicile ville evreux eure 27

La dénutrition qui touche principalement les personnes du quatrième âge et les personnes fragilisées par le handicap, est reconnue comme un véritable enjeu de santé publique en France.  Le lien entre nutrition et santé est ici primordial. Le recours à une alimentation enrichie permet d’améliorer l’état de la personne dénutrie.

La dénutrition survient lorsque les apports en protéine et énergie ne sont plus suffisant pour couvrir les besoins de l'organisme. Elle touche une large proportion des personnes âgées.

Quelles sont les principales causes de la dénutrition ?

Elle peut avoir plusieurs origines :

  • Cela peut être une diminution des apports alimentaires due à un mauvais état dentaire, l’éviction de certains aliments ou encore la perte d’appétitElle peut résulter de facteurs sociaux ou de troubles fonctionnels.
  • Cela peut être hypercatabolisme, ce qui signifie une augmentation des besoins énergétiques qui peut être liée à une maladie.
  • Cela peut être une malabsorption des nutriments (maladies chroniques, inflammations, suite d’opération…)

Les personnes âgées souvent concernées par l’isolement social, la dépression (perte d’un conjoint), d’éventuelles difficultés financières, la maladie, la prise de médicaments sont donc particulièrement concernées par le risque de dénutrition.

Pour dépister la dénutrition, plusieurs méthodes sont employées. Le recours à un questionnaire d'évaluation des apports alimentaires, l'analyse de l'IMC (Indice de Masse Corporel), la surveillance du poids (perte de poids significative?) et l'analyse sanguine sont des outils de diagnostic simples et efficaces.

La dénutrition entraîne ou aggrave l’affaiblissement musculaire (perte d’autonomie, difficultés à se déplacer, risques de chutes…), des retards de cicatrisation (escarres), une baisse des défenses immunitaires (altération de l’état général, fatigues, anémies…)…etc.

QUELLES SOLUTIONS : Livraison de repas, alimentation enrichie, compléments alimentaires

denutrition livraison de repas a domicile evreux

  • Améliorer la valeur nutritionnelle des plats sans en augmenter le volume : alimentation riche en protéines et en énergie
  • Fractionner l’alimentation : 3 repas et 2 à 3 collations par jour
  • Stimuler l’appétit : le choix, la variété des aliments, la saveur des mets, se faire plaisir, éviter la monotonie
  • Chaque repas doit contenir un aliment riche en protéines de haute qualité. Pensez à toutes les viandes, poissons et œufs. N’oubliez pas les produits laitiers : fromages à pâte cuite, fromages au lait cru, fromages à pâte dure, fromage à pâte molle  fromages fondues, fromages blancs, yaourts sucrés ou aux fruits, entremets, crèmes et flans gélifiés ou aux œufs…

 

Le service portage de repas Vitame est sensible à cet enjeu et propose plusieurs solutions à ses bénéficiaires : Lydéric DEBEAURAIN et le service des diététiciennes vous conseillent pour équilibrer les repas et les enrichir naturellement, la possibilité de personnaliser les menus pour favoriser les apports en protéines et énergie, des collations disponibles tous les jours…

Nous contacter

L’agence d'EVREUX

17 bis route de Conches

27000 EVREUX

02 32 62 74 92

du lundi au vendredi

De 9h00 à 12h et de 13h00 à 18h00

Le relais de proximité de CONCHES

6, rue Sainte Foy

27190 CONCHES-EN-OUCHE

02 32 62 74 92

Le jeudi et le vendredi

De 14h00 à 18h00

 

Retour